Enviado por Gonzonet a través de Google Reader:
Las naranjas son el fruto ideal para fortalecer las defensas del organismo, pero al comerlas dejamos de lado algo que se puede reutilizar en un sin fin de maneras "la cáscara de naranja".
Te recomiendo leer el artículo cómo reutilizar las cáscaras de naranja.
Una forma bastante práctica y deliciosa de para reutilizar las cáscaras de naranja es preparar una mermelada.
A continuación te dejo los sencillos pasos que debes seguir en la preparación.
1.- Guarda todas tus cáscaras de naranja hasta que tengas suficientes, puedes picarlas en cuadros pequeños para guardarlas.
2.- Cuando tengas suficientes cáscaras lávalas perfectamente.
3.- Ponlas a hervir durante unos minutos con un poco de agua, tira el caldo para evitar el sabor amargo y retíralas cuando queden totalmente cocidas.
4.- Agrega azúcar ( entre 500 y 700 gramos dependiendo de lo dulce que desees tu mermelada), clavos de olor y deja hervir la mezcla a fuego lento durante 2 horas.
5.- Una vez que hirvió utiliza una batidora para triturar todas las cáscaras y mezclar hasta que quede una textura homogénea.
6.- Deja hervir la mermelada por unos minutos más.
7.- Espera a que se enfrié y envásala para conservarla.
Ahora sólo te resta disfrutar tu mermelada acompañándola con el pan o ingrediente de tu preferencia.
¿Qué te parece esta mermelada de cáscaras de naranja?
Te invito a leer el artículo los beneficios de comer naranja donde podrás conocer lo mejor de comer esta fruta.
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